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February.28 2021
カスタムブレンドとは？
カスタムブレンドとは、当店のコーヒー豆を自由にブレンドしてお作りいただくフルカスタムのコーヒーです。
好きな豆を、好きな割合で掛け合わせ、焙煎度合いもお選びいただくことで、世界に一つの自分好みのブレンドコーヒーをお作りいただくサービスです。
フレーバーが際立った世界各国から届いたシングルオリジン（現在２７種ほど）を組み合わせることで、香りとコクの豊かで奥深い風味をお楽しみいただけます。
また、コーヒー豆はスペシャルティ、プレミアム、コモディティといった幅広いランクのものから厳選した上で取り揃えております。今後、農園から直接仕入れた個性的な豆も順次ラインナップに加えていく予定です。
カスタムブレンドの作り方
①コーヒー豆を２〜４種類選ぶ
②それぞれの豆の比率を決める（このとき合計が１００％になるようにする）
③焙煎度合いを決める
以上で、カスタムブレンドをお作りいただけます。
では具体的にどの豆をブレンドしたら美味しいのか？ どの豆が自分に適しているのか？ といった疑問については今後豆のセット販売を開始し、そちらで実際に調整していただけるサービスを始める予定です。候補豆を実際にドリップしていただき、テイスティングとブレンドを繰り返しながら、お好みのブレンドをお作りいただくことになります。こちらについてはご用意できしだいご案内いたしますので今しばらくお待ちいただければ幸いですm(_ _)m
したがって現状は、豆の特徴をご存じの上ブレンドを創造してみたい方、かつて好きだったブレンドの豆・比率・焙煎度合いを再現されたい方、当店で豆をご購入されている方で今飲んでいるコーヒーにこういった風味を組み合わせたいといった方が対象になるかと思います。
「つくるうれしさ」を感じられるカスタムブレンドを通していつもより深いコーヒーの世界を追求してみませんか…
Kissa Coffee 店主
カスタムブレンドのご注文は下記より承っております（店舗受取限定です）