カスタムブレンドのご予約 RESERVATION

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豆の銘柄、ブレンド比、焙煎度合いをご指定いただくことでフルカスタムのブレンドコーヒーをお作りいただけます。前回と同じブレンドご指定いただけます。

ブレンドの「作り方」

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ブレンド作り

ブレンドに使いたい豆を2〜4銘柄お選びいただき、使用する比率をお選び下さい。比率の合計が100%になるように調整お願い致します。

豆銘柄一覧と料金について

お手数ですが、1〜4番の豆比率の合計が100%になっているか再確認お願い致します。

比率の合計が100%でない場合、再度ご回答をお願いするメールをお送りする場合がございます。予めご了承下さい。

仕上げについてお選び下さい

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ご記入ください。

すべての入力項目が必須となっております。

Webからのご予約は前営業日までにお願い致します。

ご予約状況によってはお受取り時間のご希望にそいかねる場合がございます。

ご希望の時間が午前中の場合はお電話でのご予約をお勧め致します。

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注文内容について確実でない場合、ご連絡を差し上げる場合があります。予めご了承下さい。

豆銘柄一覧 LIST OF BEANS

タンザニア キリマンジャロ

紅茶やフルーツを思わせるキレのある酸味と柔らかな甘味が特徴です。深煎りにするとスッキリとした苦味を楽しめます

1,100円/生豆200g

エチオピア モカ シダモ (申し訳ありません。只今品切れ中です。少しお待ち下さい)

「コーヒーの貴婦人」とも称され、モカの香りを楽しめます。レモンのような爽やかな酸味とほのかな甘味、透明感のある余韻をお楽しみ下さい

1,200円/生豆200g

エチオピア イルガチャフィ ベレカ G1

紅茶やジンジャーのような特徴的な香りと上品で綺麗な酸味があります。心地よい甘みの余韻をお楽しみ下さい

1,500円/生豆200g

ケニア マガンジョ

カシス、フランボワーズ、ドライフルーツを思わせる酸味と甘味、クリーンな口当たりが特徴です。新鮮で明るいケニアをお楽しみいただけます

1,400円/生豆200g

ルワンダ シンビ ウォッシングステーション ナチュラル

メロンやブルーベリーを想わせる華やかな浅煎り、チョコレート感が加わる中煎り。長続きする甘さと心地よい余韻をお楽しみください

1,500円/生豆200g

グァテマラ SHB

明るくフローラルな香り、軽やかなボディ、クリアな口当たり。全体のバランスがとれていてとても飲みやすいコーヒーです

1,100円/生豆200g

グアテマラ アンティグア アゾテア農園 ブルボン

りんごや柑橘を思わせるフルーティな香りときれいな酸味、適度なボディ感があります。全体的に調和のとれた明るいコーヒーをご堪能ください。

1,350円/生豆200g

グァテマラ ウォーターマウンテンプロセス カフェインレス

標高5,500mの高山天然水を用いてカフェインを取り除いたコーヒー。雑味が少なくメイプルシロップのような甘みが特徴です

1,350円/生豆200g

コスタリカ ドニャ・ハエル農園 ハニー

完熟チェリーを一粒一粒丁寧に摘み取った逸品。豊かな香り、透明感、持続する甘みをお楽しみいただけます

1,350円/生豆200g

パナマ オーロラ農園 ゲイシャ ナチュラル

とろりと滑らかな舌触り、華やかでフルーティなフレーバー。甘くクリーンで、シンプルにして抜群に美味しいコーヒーです

3,800円/生豆200g

パナマ エルバンビート農園 ティピカ

浅めでプラムのような明るい酸味と甘み。深めでプルーンや緑茶のような香りと後味。貴族の茶会のようなエレガントさに満たされます

1,500円/生豆200g

ドミニカ キスケージャ ワイニー

浅めはみかんのような香り。深めは赤ワインのようなアロマと適度なコクと甘み。こたつやストーブでじっくり楽しみたくなるような逸品です

1,500円/生豆200g

ブラジル サントス No.2

酸味が少なく、ちょっと香ばしいほろ苦い味わいで、バランスが良く飲みやすい定番コーヒーです

1,100円/生豆200g

ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ

チョコレートやナッツのようなフレーバーと甘みが特徴です。甘みは心地よく長めの余韻をお楽しみいただけます

1,350円/生豆200g

ブラジル ブルボンアマレロ アナエロビック

浅煎りは、芳醇な香りが煮詰めた果実のようで絶妙です。中煎りにするとフルーツチョコレートのような香りと甘みをお楽しみいただけます

1,600円/生豆200g

コロンビア スプレモ

甘い香りとまろやかな口当たり。酸味とコクがしっかりと感じられ、心地よい余韻を楽しむことができます

1,100円/生豆200g

コロンビア スウィートベリー

ほのかなベリーの香りと酸味、しっかりとした甘みがあり、とてもクリーンな口当たりのコーヒーです。深煎りはアイスコーヒーにも適しています

1,300円/生豆200g

ペルー アルパカ

優しい口当たりのコーヒー。ミルクのような柔らかいボディと透明感に、ほっとしていただけます

1,350円/生豆200g

ペルー プエンテ ソラヤ

花の蜜を添えたヨーグルトのような風味です。爽やかな朝に鳥のさえずりを聴きながら楽しみたくなるような逸品です

1,450円/生豆200g

ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ ハニー

甘く、丸い、赤りんごのような浅煎り。キャンディ感のある中煎り。焼き菓子のような深煎り。トップスペシャルティらしさをお楽しみください

1,600円/生豆200g

東ティモール フェルナンドさんの村コーヒー

梨を思わせるやさしく爽やかな香りと酸味。焙煎を深くするにつれ現れるほのかな苦味とのバランスも絶妙です

1,350円/生豆200g

インドネシア マンデリン G1

奥深く柔らかな苦味、酸味のない上品な風味が特徴的です。深みある味わいと濃厚なコクをお楽しみ下さい

1,250円/生豆200g

インドネシア リントン ミトラ

トロピカルフルーツ、オレンジ、アーシー、明るい酸味、独特の香り、甘味、ミルキー…… 飲むたびに印象が変わる不思議な風味をお楽しみ下さい

1,400円/生豆200g

ベトナム フレイ農園 レッドブルボン

アップルティーのような香りと優しいボディ。甘みが強く後味も心地よいです。ベトナムの強い日差しとスコールが育んだ逸品です

1,450円/生豆200g

料金について ABOUT CHARGES

料金は比率通りの豆代(10円以下切り捨て)+ブレンド料100円の合計になります。

例1:
ブラジルサントスNo.2 50%
ケニアマサイAA 50%
の場合、
( 1,000円 * 50/100 ) + ( 1,500円 * 50/100 ) + 100円 = 1,350円

例2:
グァテマラSHB 50%
メキシコハニーオアハカ 30%
インドネシアマンデリン 20%
の場合、
( 1,000円 * 50/100 ) + ( 1,300円 * 30/100 ) + (1,200円 * 20/100 ) + 100円 = 1,230

お受け取りの際にご案内申し上げます。

焙煎度合いについて ROAST LEVEL