５月の新入荷（２回目）ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ ハニー

こんにちは。

今年は梅雨入りが早いとか早くないとか。厄介者扱いされがちな雨ですが、「雨が降ると砂ホコリが流され空気がきれいになる」とのことで、乾燥地域の人にとって雨は最高なのだそうです。とはいえ、個人的には梅雨入りはもう少し遅くていいかなと思ってます^^;　じとじと……

梅雨入りの早い遅いはともかく、日の出が早まることは多くの人にとって嬉しいことかと思います。日光を浴びると体内時計がリセットされるし、ビタミンDが活性化されるし、日照時間が長い地域というだけでメンタルが良好になる傾向があるそうです。朝６時頃にはすっかり明るく確実に早まってますね。ちなみに本日の高崎市の日の出は４時３９分だったそうです。意外と早くないですか……

さて、そんな日光好きの店主が新しく仕入れた豆がこちらになります。

ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ ハニー

甘く、丸い、赤りんごのような浅煎り。キャンディ感のある中煎り。焼き菓子のような深煎り。トップスペシャルティらしさをお楽しみください（おすすめ：シナモン～ハイ）

トップスペシャルティとのことでとても品質のよい豆となっております。浅煎りはわりとコクが無いことが多いのですが、こちらはコクがあることに驚きました。クリーンで香りも良いです。なめらかで蜂蜜のような感じもあります。蜜入りりんごのニュアンス。イチオシの豆です。

ちなみに、ソル・デ・ラ・マニャーナは「朝の太陽」という意味だそうです。朝の太陽が日に日に元気になるこの季節、「朝の太陽」で目覚めるのも一興かと思います。ぜひお楽しみください(^^)