店内のご利用再開と新メニューについて

こんにちは。

日は短く、秋雨が続き、しっとりとした時間が流れています。いかがお過ごしでしょうか。

感染症の影響が限定的になったので、本日より店内のご利用を再開させていただきます。この期間、ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。

店内を焙煎待ちのサービスコーヒーや簡単なカフェとしてお楽しみいただければ幸いです。読書や簡単なクラフト作りも楽しんでいただけます。

それから、準備していたラテ（カフェラテ）のご提供を開始いたします。焙煎度合いの「浅め」か「深め」をお選びいただき、おまかせの豆でお出し致します。「豆を楽しむ旅のように」お楽しみいただければ幸いです。いろいろな豆を味わってほしいとの思いから、ランダムでお出ししています。

お店で飲むラテもよいですが、ご自宅で豆や淹れ方を調整して自分なりの味を楽しむラテはとても豪華だと思います（機材を揃えたり、技術を整えるのがなかなか大変ですが）。一部海外ではそういう文化がありますが、日本にもそういう文化が少しずつ増えているようです。エスプレッソの濃厚さやスチームミルクの甘さは他の抽出方法では表現しづらいため、好きな方は虜になるようです。

当店では、エスプレッソやラテ用に「自分好みの豆」を探すお手伝いができればと考えています。実際にいろいろな豆をいろいろな焙煎度合いでエスプレッソやラテにしてテイスティングしたところ、とてもおもしろいし、当たったときは驚いてしまいます。また、人によって評価はまちまちのようです。中米の浅めの繊細な豆が好きな方もいれば、アジアの奥深いコクのある豆が好きな方もいます。

自分好みの豆を用いたエスプレッソ・ラテ。

少し踏み込んだコーヒーとの付き合い方ですが、興味があればぜひ一度ご相談ください。